I. Производство секционного сотового меда.
Наверное, каждого пчеловода периодически посещает мысль заняться производством сотового меда. Неудивительно, цена на него в 2 раза выше, чем на обычный центробежный мед. Искушение велико, но не все пчеловоды знают о подводных камнях которые неизбежно есть и в таком, казалось бы несложном деле.
Сразу хочу сказать, что в зависимости от объема планируемого производства сотового меда и от способа его реализации зависит технология производства. Если нужно ежегодно получать 5- 30 кг секционного меда, если для вас непринципиальна большая разница в весе медовых секций, то ни каких особых ухищрений не нужно. Поставьте несколько наващеных рамок с секциями в медовые надставки сильных семей и без особых хлопот при наличии хорошего взятка получите несколько килограмм секционного меда. Еще проще, если в секции монтировать уже готовые отстроенные соты, или даже соты уже заполненные медом. Таким образом, вы значительно облегчите пчелам работу: в первом случае им остаётся наполнить секции медом и запечатать, во втором – подправить медовые соты в секциях и убрать последствия вмешательства человека в работу пчел. Такие технологии есть, но они не очень подходят для больших объемов производства, во-первых, из-за своей трудоемкости, во-вторых - соты всё равно для секций нужно отстраивать, а кто и когда это будет делать?
Значит, для больших объемов остается один вариант – пчелы сами должны отстроить соты в секциях и успеть запечатать мед до окончания взятка. При больших объемах с одной семьи нужно получать и больше готовых медовых секций, а это уже совсем другая технология, отличная от мелкого производства.
Подготовка семей.
Недостаточно что бы семьи для производства секционного меда были просто сильные. Сильные семьи склонны к роению, а его надо обязательно избежать, если хотите получить сотовый мед. К тому же, если дать пчелам медовую надставку с навощенными секциями, то не больно-то охотно пчелы начнут в них работать. Сначала заполнят медом все уже освоенные соты и лишь после этого, не торопясь, переключатся на секции. А это значит, что гнездо должно быть тесным, иначе в надставки с секциями пчелы не пойдут. И опять в таких условиях возникает вопрос о возможности роения.
Лучший вариант в такой ситуации – молодая матка. Помимо исключения возможности возникновения роевого состояния, есть здесь еще один плюс. Семья с молодой маткой не только лучше работает на медосборе, но и быстрее запечатывает заполненные медом секции.
Когда ставить секции и как заставить пчел в них работать.
Не стоит торопиться и заранее ставить наващеные секции в улей. Если гнездо просторно, то все равно надставки останутся пустые, но если семья сильная, то даже при отсутствии взятка объем гнезда надо расширить корпусом с секциями.
В семье для производства сотового меда я обычно оставляю два гнездовых корпуса, а сверху ставлю магазин для сотового меда. Будет совсем не лишним, если в него поставить недостроенные секции прошлого сезона. Можно на какое-то время поставить в корпус с секциями несколько обычных отстроенных рамок, в которых уже есть мед. Они привлекут пчел на секции, но после того как пчелы начнут работать в надставке, готовые рамки лучше убрать. Дело в том, что иногда, если пчелы начали работать на соте, то работают они на нем до конца, наполняют ячейки медом, надстраивают и опять дополняют медом. Получается, что у одного сота ячейки раздутые, а у соседнего - едва отстроены. Так что, после того как пчелы начали работать в секциях, нужно следить, что бы соты на двух соседних рамках были отстроены примерно одинаково. Это позволит избежать того, что в конечном итоге секции будут иметь сильные различия по весу. читать далее
